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  La récolte est en cours

Au mois de mai je commence la récolte des plantes.
Ici c'est la mélisse, qui est défeuillée au frais et mise à sécher directement.





  Les oliviers

Nous avons eu l'année dernière "d'adopter" une petite oliveraie, qui s'avère de ne pas être si petite: 150 arbres, qui n'ont pas été taillé les dernières années et dont le tronc ont été envahi par une végétation ligneuse riche (chênes blanc, viburnum, arbousier, genêts, ronces et pleine d'autres plantes plus ou moins piquantes et pas mal mellifère).
C'est un très bel endroit, ça fait du bien de s'empreigner d'un autre paysage, et c'est un gros travail de mettre tout dans l'état!
L'année dernière on a pu récolter des olives pour 40l d'huile, nous espérons que ça sera plus cette année...






Lena, le coeur des cevennes - productrice de plantes aromatiques et de tisanes bio - agriculture biologique - nature et progres -